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Le terme vermicompost ou lombricompost fait référence au lombric ou ver de terre (Lombricus terrestris) qui se nourrit de matières organiques déjà décomposées dans la terre et creuse des galeries  profondes. Ainsi, Le vermicompost, de la consistance d’un terreau, d’agréable odeur, est le résultat final de vermicompostage : Il s’agit d’un processus naturel par lequel les résidus organiques (fumier des ovins dans notre cas) sont convertis, grâce à l’action de vers, en un engrais 100% organique. Ce produit final constitue un complément nutritionnel capable de régénérer et d’aérer le sol tout en favorisant la rétention d’eau. Riche en éléments nutritifs, sa structure lui permet d’être facilement dégradable par les microorganismes du sol, et de libérer ainsi les nutriments assimilables par les végétaux.